Primi passi con AltaStagione
(questo documento contiene le indicazioni per cominciare ad usare il programma in versione completa, registrata e attivata ; non ha invece alcuna utilità per chi utilizza la versione demo)

1) dal menù principale > utilità > azzera tutti gli archivi - in questo modo cancelliamo tutti i dati forniti con la versione dimostrativa del programma

N.B. dopo aver azzerato gli archivi sarà necessario reinserire il codice cliente che vi è stato assegnato al momento dell'acquisto. Basta aprire il menù principale > scegliere l'opzione "Inserisci il tuo codice cliente" > e copincollare dalla mail che vi è stata inviata al momento dell'acquisto il vostro codice cliente ; a quel punto, una volta chiuso e riaperto il programma, sarete in modalità registrata e con gli archivi vuoti.

2) dal menù principale > opzioni > impostazioni di AltaStagione:

a) preferenze > altastagione > compilare il numero prossima ricevuta, numero prossima fattura, percentuale di servizio, prezzo coperti, ecc.

b) documenti > modulistica > selezionare il tipo di modulo che interessa utilizzare per la stampa (eventualmente personalizzandolo per le proprie esigenze con il pulsante "personalizza", seguendo le indicazioni contenute nella nostra guida video)

3) andare nella pagina tavoli/camerieri > inserire l'elenco dei camerieri, quindi l'elenco dei tavoli con l'eventuale indicazione, per ciascuno, del cameriere che vi è assegnato

4) andare nella pagina generi/ricette:

a) compilare la tabella dei generi, quindi..

b) per ogni genere compilare la tabella delle ricette e (opzionalmente) delle varianti

A questo punto AltaStagione ha la configurazione minima per poter lavorare. I punti a seguire sono opzionali, e sono riservati agli utenti cui interessano certe caratteristiche, come lo scarico automatico del magazzino, la stampa comande, ..

5) pagina "magazzino" > pulsante "nuovo" > aggiungere, uno alla volta, gli articoli di magazzino che interessa tenere sotto controllo e che si associeranno alle pietanze per lo scarico automatico in seguito alla vendita

6) pagina "generi/ricette" > per ogni ricetta di ogni genere indicare a destra nel pannello "ingredienti" gli ingredienti di riferimento per la ricetta con la relativa quantità di utilizzo per la preparazione della ricetta o grammatura - in caso di prodotti a pezzo, come le bottiglie di vino, lo scarico sarà unitario: alla pietanza "Chianti 0,75 L.", ad esempio, corrisponderà un solo ingrediente di magazzino, "bottiglia di Chianti da 0,75", con quantità di scarico pari a 1.

7) se si desidera utilizzare stampanti dislocate nei reparti (AltaStagione ne gestisce fino a 8): menù principale > opzioni > impostazioni di AltaStagione > stampa comande > vistare la casella "abilita stampa comande", quindi:

a) pagina "stampanti installate nei reparti": indicare il nome dei reparti e la stampante relativa (il cui driver dovrà già essere stato installato in Windows) - col pulsante "Imposta" di lato ad ogni stampante si potrà decidere il tipo di stampa (testo/grafica), spaziatura, font, codici di controllo e altre caratteristiche specifiche

b) pagina "associazione dei generi ai reparti": indicare genere per genere su quale reparto si vuole che siano stampate le comande (ad esempio: genere "primi piatti" > reparto "cucina" ; genere "secondi" > reparto "cucina" ; genere "pizze" > reparto "pizzeria".

c) pagina "opzioni": verificare le impostazioni predefinite e modificarle a piacere a seconda delle proprie esigenze

8) se per la gestione dei tavoli si intende usare la mappa grafica: pagina "gestione serata" > se non è visualizzata la mappa premere "cambia visualizzazione", quindi il pulsante (a destra) "personalizza mappa" > eseguire la personalizzazione disegnando lo sfondo del locale e posizionandoci i tavoli (il tutto è molto intuitivo e non necessita di particolari spiegazioni) > alla fine per confermare premere la "X" di chiusura finestra

9) se si intendono utilizzare le funzioni di contabilità acquisti/primanota: menù principale > primanota > compilare le tabelle "casse e conti correnti" e "causali di primanota"