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FAQ su Altastagione
Generale

1. Stampanti per comande e taglierina

Per fare in modo che dopo ogni stampa di comande venga eseguito il taglio della carta, ci sono due strategie:

1) installare un driver di stampante specifico che preveda il taglio automatico a fine stampa, ovvero abilitare questa funzionalità nel driver installato ; in questa ipotesi la stampa da altastagione dovrà essere impostata come grafica: menù principale > opzioni > impostazioni di altastagione > stampa comande > cliccare su "imposta stampante" della stampante che interessa > selezionare "modalità di stampa"="grafica (tramite il driver di stampa)", impostare font, righe ecc. e confermare

o in alternativa

2) usare la stampante in modalità testo (se la stampante lo consente dal punto di vista hardware, vale a dire se integra un generatore interno di caratteri)

menù principale > opzioni > impostazioni di altastagione > stampa comande > cliccare su "imposta stampante" della stampante che interessa > selezionare "modalità di stampa"="modalità testo+stampa" > cliccare quindi sulla pagina "modalità testo", indicata sotto > e nella sezione "codici di controllo da inviare dopo la fine della stampa" indicare i codici per effettuare il taglio, per i quali bisogna consultare il manuale della stampante. Per indicare un codice ascii usare # seguito dalle 3 cifre del codice: ad esempio #027 = Escape

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2. E' possibile nell'intestazione delle fatture e ricevute inserire un logo dell'attività?

Certamente. Dal menù principale > opzioni > impostazioni di altastagione > pagina "modulistica" > pulsante "personalizza modulistica" (in basso a sinistra della finestra), si può editare completamente il report, aggiungendo anche un'immagine a scelta, che potrà poi essere ridimensionata a piacere. La personalizzazione della modulistica e' possibile per tutti i report ad esclusione dei primi 2 in lista ("Standard" e "La Pelosetta"), che sono progettati per la stampa in modalità testo. L'utilizzo dell'editor di modulistica è documentato in questo videocorso.

Keywords: fatture ricevute modulistica modulo moduli "personalizzazione modulistica" logo loghi altastagione

3. Fatture di vendita con aliquote differenti

er poter emettere fatture con la aliquota iva corretta per ciascun cliente, nell'anagrafica cliente indicare, oltre ai dati anagrafici, anche l'aliquota iva che si desidera usare per le fatture intestate a quel cliente.

In fase di CHIUSURA MANUALE CONTO, quando si specificherà il cliente cui intestare il documento, verrà proposta la stessa aliquota iva indicata in anagrafica (che potrà essere modificata al volo dal campo di edit, se necessario) ; premere quindi il pulsante "fattura" per emettere il documento con l'aliquota iva indicata.

Keywords: altastagione fattura fatture aliquote aliquota iva

4. Lo smistamento delle comande da palmare ai reparti

Un cliente ci scrive:

"Se dalla pagina gestione serata clicco su un tavolo occupato e entro nella pagina "zoom comande", quando faccio un invio comande dal palmare al pc, il server sembra non elaborarle, e il tavolo non risulta più nemmeno disponibile sul palmare. Quando invece torno in "gestione serata", le comande da palmare vengono elaborate e il tavolo torna visibile sul palmare"

è esattamente così che è progettato per funzionare AltaStagione: la coda delle comande provenienti dai palmari viene servita SOLO quando il programma è in gestione serata e in idle (mouse e tastiera fermi) da qualche secondo, e questo per ragioni tecniche: si evita così che l'aggiornamento degli archivi con i dati dei palmari vada ad interferire con eventuali altri inserimenti o modifiche che si stiano facendo dalla maschera di zoom comande o altro. E' normale anche che il tavolo "inviato al server" fintanto che non viene servito dal server non risulti più disponibile sul palmare (resti invisibile, cioè), e questo perchè il conto, chiaramente, non è stato ancora aggiornato sul server, e quindi il palmare non può riproporlo per ulteriori inserimenti (ma in uno scenario reale che senso avrebbe, d'altronde, inviare le comande e poi a distanza di secondi riaprire lo stesso tavolo per fare modifiche o altri inserimenti? semplicemente non succede).
In ogni caso le comande provenienti dai palmari non vengono mai perse, vengono sempre accodate e servite poi tutte insieme in ordine di arrivo ; quindi se l'operatore al pc ha l'accortezza di non soffermarsi troppo tempo in zoom comande o in altre maschere secondarie, di fatto non ci sono mai ritardi nel servire la coda dei palmari ; d'altra parte in una gestione reale con palmari non è verosimile che ci sia un operatore al pc che lavora in modo costante inserendo comande o facendo altro, visto che questo lavoro è delegato ai camerieri con palmari ; al massimo si limiterà a chiudere qualche conto ogni tanto (operazione che richiede pochi secondi) tornando quindi alla gestione serata dove resterà ad assistere davanti al monitor alle comande che dinamicamente arrivano dai palmari e vengono smistate.

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5. Scarico automatico di magazzino

Le istruzioni complete su come programmare AltaStagione ad eseguire lo scarico automatico di magazzino in base alle vendite sono contenute in questa guida

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6. Caricare il magazzino dalle fatture di acquisto

Ci è stato chiesto:

"è possibile caricare delle fatture inserendo non solo fornitore e importo ma anche il dettaglio della merce in modo da caricare il magazzino con l'ausilio magari di uno scanner barcode?"

la risposta è: no, caricare il magazzino a partire da fattura di acquisto non è previsto, per svariate ragioni di ordine pratico:

1) sono pochi i ristoratori che gestiscono anche il magazzino, perchè questo comporta una verifica costante di inventario e la cosa è impegnativa o talvolta addirittura irrealizzabile (per mancanza di personale o per l'onerosità dell'operazione)

2) quei ristoratori che gestiscono il magazzino di solito lo fanno limitatamente ad articoli particolari e ben misurabili (vini, bevande in genere, salumi), mentre non lo fanno per tutti i prodotti di consumo che vengono impiegati per la preparazione di un certo numero di piatti (es. farina, sale, olio, ecc.)

Pertanto, se prevedessimo un caricamento analitico di magazzino a partire dalle fatture di acquisto, questo implicherebbe che sarebbe necessario che il ristoratore caricasse e gestisse TUTTI i prodotti di cucina, nessuno escluso, altrimenti, ovviamente, la somma del dettaglio degli articoli in fattura non coinciderebbe col totale del documento. Una gestione di questo genere, analitica, è lontana dal modo di lavorare nel settore della ristorazione, per i motivi già indicati.

Detto questo, quindi, AltaStagione prevede che:

1) la gestione delle fatture di acquisto è puramente contabile (totali, statistiche, stampe, pagamenti e sospesi) e svincolata dal magazzino

2) la gestione del carico magazzino viene fatta, articolo per articolo, e solo per gli articoli che interessa gestire, direttamente dal magazzino, col pulsante "carico".

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7. I coperti dei conti divisi alla romana vengono computati nelle statistiche?

Certo. Attenzione, però: qualche cliente pensa di poter aprire un tavolo con ZERO coperti, pensando che il programma consideri che ogni sottoconto da divisione alla romana porti al computo di 1 coperto. E' ERRATO. Quando apre il tavolo, a prescindere dal tipo di chiusura che si farà, vanno indicati SEMPRE i coperti.
La chiusura alla romana porta alla generazione di tot documenti separati, uno per ogni sottoconto, tutti con coperti zero + 1 documento riepilogativo che contiene la quietanza e il numero dei coperti originariamente previsti nel tavolo: è quest'ultimo documento, con i suoi coperti, ad essere computato nelle statistiche.

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8. Statistica dei camerieri nel caso in cui due o più camerieri lavorino in tempi diversi sullo stesso conto

Ad ogni conto (tavolo) è associabile un solo cameriere. Le comande inserite, pertanto, vengono tutte attribuite al cameriere di riferimento. Quando un conto viene chiuso, il cameriere associato al tavolo viene memorizzato insieme al conto in archivio ricevute/fatture. La statistica dei camerieri considera il cameriere associato al documento.

Keywords: statistica statistiche cameriere camerieri conto

9. Resoconto di fine giornata, o di un periodo

Pagina "ricevute/fatture" > pulsante "totali" > elenco dettagliato > scegliere tra "semplice" e "per modalità di pagamento"

Verrà chiesto se elaborare il report sulla data odierna. Se si sceglie "no", verranno elaborati tutti i documenti in lista. La lista, in quel caso, può essere precedentemente filtrata per periodo (e vari altri criteri) con il pulsante "filtro".

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10. "Chiudendo dei conti assegnati ad un determinato cliente con la fidelity attivata e l'impostazione "1 punto ogni euro", il programma non aggiorna il saldo punti del cliente"

1) assicurarsi che il cliente in questione, nell'anagrafica, abbia il "consenso alla raccolta punti" = "ha dato consenso"
2) assicurarsi che nelle opzioni / fidelity sia abilitato l'incremento punti sia per pranzo che per cena, che per tutti i generi
3) solo quando si chiude il conto con ricevuta o fattura (o proforma, se selezionato dalle opzioni) l'incremento punti viene effettuato - altri tipi di chiusura, come l'aggiunta sui sospesi invece non producono alcun incremento punti ; i punti verranno aggiunti solo al momento in cui si emette il documento riepilogativo delle consumazioni.

Keywords: altastagione fidelity saldo punti "saldo punti"

11. "Per la stampa di ricevute fiscali, fatture e proforma, meglio comprare stampanti a rotolo oppure stampanti laser ?"

Sconsigliamo vivamente le stampanti a rotolo per via degli altissimi costi delle macchine, degli alti costi della modulistica (va fatta preparare dalla Italmoduli, necessariamente, quella fiscalizzata) e delle difficoltà di allineamento che in alcuni casi si sono verificate, con necessità da parte dei clienti di spedirci la stampante per fare tutti i test necessari, pagare le modifiche al software, pagare il ritiro della stampante a modifiche pronte, eccetera - senza considerare il fatto che le stampanti a rotolo possono montare un solo rotolo, quindi se si monta il rotolo delle ricevute fiscali non si possono stampare proforma e viceversa.

Una soluzione estremamente più economica e flessibile è quella di usare una stampante laser con una modulistica in duplice copia su A4. Una laser qualunque in bianco e nero va bene, i costi sono molto ridotti, e così i costi di predisposizione della modulistica fiscale e non. Con una stampante laser, inoltre, si può passare dalla stampa fiscale e proforma e viceversa senza problemi: caricato il cassetto con i moduli fiscali, si può aggiungere in cima un modulo non fiscale quando si voglia stampare un proforma, senza necessità di fare altro.

Keywords: modulistica fiscale ricevute fiscali fatture proforma stampanti rotolo laser aghi

12. "Quanto costa esattamente personalizzare la grafica dei documenti (fatture, ddt, preventivi, ecc.) ? Sul sito è riportato l'importo di 75 euro+iva ma l'importo è per singolo documento o per tutto?"

L'importo è per singolo modulo, dove per modulo intendiamo, ad esempio nel caso di Titano: "ordine di lavoro", "ricevuta/fattura immediata", "fattura accompagnatoria", oppure "ddt".
Quindi se, ad esempio la personalizzazione è da fare SIA per il modulo fattura CHE per il modulo ddt, l'importo è da moltiplicarsi per 2. In casi particolari, dove le personalizzazioni siano particolarmente semplici, oppure si ripetano identiche su più moduli, possiamo fare uno sconto sul totale. Questo però va valutato, chiaramente, volta per volta.

Keywords: personalizzazione modulo modulistica modulo moduli fattura preventivo ordine ddt ricevuta fiscale

13a. Come collegare la stampante Epson TMU-295 seriale ad AltaStagione?

a) sul pc non va installato alcun driver di alcun genere per la stampante

b) se si usa una porta seriale fisica, questa va configurata, dal pannello di gestione delle periferiche, a 9600/8/N/1, XON/XOFF

c) se si usa un adattatore USB/seriale, il driver dell'adattatore va impostato a 9600/8/N/1, XON/XOFF

d) i dip switch della stampante vanno impostati tutti a OFF

e) il cavo di collegamento tra pc e stampante non è un cavo seriale standard ; deve essere realizzato seguendo il seguente schema di collegamento (clicca sull'immagine per ingrandirla):



f) nel programma: menù principale > opzioni > impostazioni di AltaStagione > pagina "documenti" > selezionare come modulo lo "Standard" > mettere il segno di spunta su "Epson TMU-295 (indicare sotto la porta seriale)" > scegliere dalla tendina la porta seriale cui è collegata la stampante > premere "Esegui test di stampa" e verificare che la stampante stampi correttamente ; in caso di problemi, col pulsante "impostazioni seriale", fare delle prove modificando i vari parametri e ripetendo il test di stampa ogni volta

Keywords: Epson TMU-295 "Epson TMU-295" stampante altastagione seriale

13b. La Epson TMU-295 seriale stampa una serie di punti interrogativi, oltre al testo del documento.

I punti interrogativi indicano problemi di comunicazione con la stampante.
E' necessario fare una verifica fisica sulla stampante e, se ha esito positivo, verificare la configurazione dei parametri di comunicazione seriale nel programma.

a) fare un test di stampa in locale dalla stampante e verificare che stampi
b) fare un test di stampa fal pc alla stampante, usando il pulsante apposito nella sezione opzioni > impostazioni > documenti di AltaStagione, e verificare che stampi
c) modificare, facendo varie volte stampa dei test come da precedente punto b, i parametri della seriale, da: opzioni > impostazioni > documenti > pulsante "impostazioni seriale"

La stampante va collegata fisicamente ad una porta seriale. Se collegata ad un adattatore usb > seriale, l'adattatore va configurato opportunamente con la velocità, parità, ecc. - vedere a riguardo precedente punto 3a.

Keywords: Epson TMU-295 "Epson TMU-295" stampa stampante "punti interrogativi"

14. "I vostri gestionali sono esenti da bug ?"

I bug sono inevitabili, essendo una componente intrinseca di qualunque sistema complesso (chiunque sostenesse il contrario non avrebbe la minima idea delle implicazioni teoriche e pratiche connesse alla programmazione), tuttavia i nostri software sono usati da parecchie centinaia di utenti ogni giorno, e per questo possiamo dire con assoluta tranquillità che sono davvero robusti e praticamente privi di bug significativi.
E anche qualora venisse scovato un malfunzionamento, di solito siamo in grado di indagarlo e risolverlo nel giro di qualche ora al più.

Keywords: bug problemi errori assistenza correzioni modifiche personalizzazioni

ASTS (AltaStagione Terminal Server)

1. "ASTS è compatibile con gli Apple Ipod Touch e IPhone?"

Si, a partire dalla build 49, ASTS gira anche sotto Safari, il browser degli Ipod Touch e IPhone.

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2. "Quali browser sono compatibili?"

ASTS usa l'HTML 3.2 e non usa javascript, quindi qualunque browser, tra quelli attuali, compresi quelli che girano su cellulari/smartphone, è perfettamente in grado di lavorarci insieme.

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3. Come tornare rapidamente in linea col server

Un cliente ci scrive:

"una volta fatto e trasmesso un ordine sono solito spegnere il palmarino, per poi riaccenderlo al prissimo utilizzo. Pocket Internet Explorer mi dice che la pagina è scaduta .. come posso fare per tornare in linea col server rapidamente?"

Se si spegne e riaccende il palmare bisogna ripartire dalla pagina iniziale, necessariamente. Per velocizzare la cosa il consiglio è quello di impostare, dalle impostazioni del pocket internet explorer, la homepage all'indirizzo della pagina iniziale: ad esempio se il server ha come IP: 192.168.1.1 la homepage andra' settata a: http://192.168.1.1:8888 ; in questo modo, riacceso il palmare, basterà premere il pulsantino "homepage" in pocket internet explorer, per ritrovarsi istantaneamente all'elenco tavoli.

Keywords: asts altastagione linea tornare server

4. Come ridimensionare gli elementi grafici per adattarli a dispositivi con risoluzioni diverse

Nella pagina "avanzate" della maschera di ASTS si possono definire le impostazioni standard per le pagine che ASTS genera dinamicamente e trasmette al browser dei dispositivi mobili.

In particolare:
a) "HTML nell'header della pagina": utilizzato per definire il tipo carattere e la dimensione standard delle etichette di testo, titoli, ecc.
b) "etichette di testo: dimensione carattere": al di là della precedente impostazione, permette di forzare per tutte le etichette di testo una dimensione a piacere
c) "tag HTML per le tabelle": permette di definire tipo di carattere e dimensione per le tabelle (elenco tavoli, elenco pietanze, ecc.)
d) "classe per i pulsanti": impostazione del nome della classe per i pulsanti che permette di variarne le caratteristiche quanto a tipo e dimensione del carattere (n.b. non tutti i browser supportano queste caratteristiche, che peraltro non sono native dell'HTML 3.2)

I valori predefiniti per i 4 campi sono già preimpostati da ASTS all'avvio ; nel caso in cui si decida di variarli, fare riferimento ad un buon manuale HTML per sintassi e parametri, tenendo presente che ASTS lavora con l'HTML 3.2, che supporta solo una parte minima dei tag e attributi dell'HTML 4.0.

Per quanto riguarda le etichette di testo, inoltre, qualora si decida di variarne la dimensione, bisogna tenere presente che non tutte sono generate dinamicamente dal programma ; alcune sono integrate direttamente nei template ; per variare queste ultime sarà necessario anche modificare i template, usando un editor HTML, aggiungendo o modificando i tag relativi alle varie parti, ove necessario.

La classe per i pulsanti richiede che:

1) nella sezione "HTML nell'header della pagina", si aggiunga tra i tag <STYLE> qualcosa del tipo:

.submit { font-family: "monospace"; font-size: x-large }

definendo in questo modo una classe con particolari caratteristiche di carattere e dimensione.

2) si specifichi come "classe per i pulsanti" il nome della classe ; nel caso dell'esempio di cui sopra:

submit

Per ingrandire le caselle di input, nella sezione "HTML nell'header della pagina", aggiungere tra i tag <STYLE> qualcosa del tipo:

INPUT { font-family: "monospace"; font-size: x-large }

Alle caselle di selezione a tendina viene applicata automaticamente da ASTS la stessa classe dei pulsanti.

N.B.
1) altri elementi del rendering, come le checkbox, non sono modificabili via html ; l'unico modo per modificarne la dimensione è agire sulle opzioni del browser, modificando il fattore di zoom delle pagine, se possibile.
2) barre degli strumenti e menù non sono disattivabili via html e, anche in questo caso, l'unico modo per farlo è agire sulle opzioni del browser.

Se non siete in grado di eseguire le modifiche dettagliate in questa pagina, contattateci, possiamo occuparcene noi una volta concordato con voi il layout desiderato. La cosa verrà tariffata alla tariffa standard prevista per le modifiche al software.

Keywords: ridimensionare ridimensionamento dimensione aumentare ridurre risoluzione caratteri carattere caselle

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