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Ariel è un modulo software aggiuntivo per AltaStagione che permette di raccogliere gli ordini direttamente ai tavoli, mediante l'uso di terminali collegati via wifi con il pc server.
Il diagramma sotto mostra come Ariel si integra in una installazione-tipo di AltaStagione:
(clicca sull'immagine per ingrandire)
Con Ariel è possibile:
 navigare tra i tavoli visualizzati come mappa grafica (su 4 livelli/piani/zone, con evidenziati anche i tavoli prenotati), oppure come liste (tavoli liberi o occupati) ordinate per numero
aprire un nuovo tavolo, indicando il numero di coperti e il cliente (se indicato, potrà essere emessa fattura o ricevuta fiscale intestata)
modificare il conto di un tavolo già aperto, aggiungendo/modificando/cancellando comande e varianti
chiudere il conto con ricevuta fiscale, fattura e proforma, oppure inviare le comande tenendo aperto il tavolo, ed eventualmente stampando un proforma per il cliente
inviare messaggi ad uno o più reparti contemporaneamente (cucina, pizzeria, ecc.) - i messaggi si possono scegliere velocemente da menù a tendina oppure digitare liberamente da terminale
Come funziona il sistema dal punto di vista pratico?
1) l'operatore di sala, sul terminale, sceglie di vedere la mappa dei tavoli, oppure l'elenco dei tavoli liberi o occupati
2) seleziona il tavolo che gli interessa
3) può specificare o cambiare il
numero dei coperti e le comande, che, nel caso di conto già aperto, potranno essere
aggiunte, modificate o cancellate, comprese eventuali varianti
4) al termine della
raccolta comande l'operatore con un click invia i dati ad AltaStagione, quindi torna al punto 1, e passa ad aprire
e gestire un altro tavolo. Il server, nel frattempo, ricevuti i dati, provvede a distribuirli tra le
varie stampanti per comande nei reparti (cucina, pizzeria, ecc.) e ad aggiornare i conti.
Massima attenzione alla sicurezza
Ariel è progettato in modo da prevenire intrusioni dall'esterno, e in modo da non consentire a personale non autorizzato l'esecuzione di operazioni sensibili:
1) l'accesso ad Ariel è garantito ai soli terminali che abbiano uno specifico IP (dunque, niente intrusioni)
2) per ogni terminale è possibile concedere o meno il diritto ad effettuare operazioni specifiche, come:
- la modifica dei prezzi delle consumazioni
- la possibilità di chiudere il conto e liberare il tavolo dopo aver emesso un proforma
Access point
Al pc con AltaStagione va collegato un access point wifi di buona qualità e potenza di trasmissione minima 100 mW, per coprire ottimamente la maggior superficie possibile.
La scelta dell'access point è fondamentale
per evitare di disconnessioni e altri problemi legati alla portata dei dispositivi portatili.
Tra i modelli consigliati, per affidabilità e portata, la nostra scelta va al NETGEAR WPN 802IS (solo access point) e al 834 Range Max smartMIMO (access point + router adsl, utile se si desidera condividere un'eventuale connessione a internet)
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NETGEAR Access Point 240 Mbps
con router e tecnologia
Wi-Max Smart MIMO |
Lo smartMIMO in particolare ha dimostrato, oltre ad una elevata configurabilità, anche una portata elevatissima: in una
nostra installazione ne sono bastati 2 configurati a bridge per coprire 1000 metri
quadrati di locale con un segnale ottimo e costante, che ha permesso di utilizzare contemporaneamente 6 terminali, tra IPAQ 1950RX
e ACER N311.
- Terminali portatili
Tutti i dispositivi portatili dotati di un browser (html 4.0) e connessione wifi possono essere utilizzati. Alcuni esempi:
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| Tablet pc (Android, ecc.) |
Apple Ipad e Ipad2 |
Apple Ipod Touch e Iphone |
Smartphone
(Blackberry, Android, WP7, ecc.) |
Pocket PC |
I browser di serie sui dispositivi Android e Apple sono perfettamente compatibili con Ariel.
Per sistemi operativi Blackberry, Symbian e
Pocket PC, invece, si consiglia di installare e utilizzare Opera Mobile (non Opera Mini) o equivalente, per superare alcuni limiti di compatibilità dei browser in dotazione con il sistema operativo. |
le performance complessive del sistema sono legate alle performance dei dispositivi
che si utilizzano, quindi sconsigliamo di adottare terminali di fascia bassa/bassissima (come certi tablet o smartphone venduti a poco prezzo).-
- Test operativi effettuati da alcuni clienti hanno messo in evidenza le ottime performance dei tablet Samsung Galaxy, Ipad/Ipad 2, Ipod Touch 4, e Archos 70.
Versioni precedenti di Ipod Touch e i Pocket PC in generale, invece, si sono rivelati essere scarsamente reattivi, e quindi sconsigliabili per l'utilizzo in produzione.
Stampanti nei reparti
AltaStagione è in grado di gestire qualunque tipo di stampante, sia che lavori in modalità testo che in modalità grafica.
Sono da preferire, comunque, per compattezza e affidabilità, considerate anche le condizioni di lavoro, stampanti POS a rotolo, come le EPSON della serie TM-88 o le Bixolon (che supportano anche la connettività via ethernet e wifi).
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| Epson TM-88III-IV-V |
Bixolon Samsung SRPF310 W |
Print server wireless Dlink |
le Epson della serie TM-88
sono delle classiche stampanti termiche a rotolo,
dotate di interfaccia seriale RS232 / parallela |
A differenza delle Epson, il modello di stampante
Bixolon Samsung in figura è equipaggiato di serie
con le interfacce WiFi, Ethernet, USB, e seriale RS232 |
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In caso di stampanti che non supportino nativamente il wifi, ma che si vogliano comunque pilotare via wifi, è necessario collegare la stampante ad un print server, ma solo dopo aver verificato la compatibilità della stampante e del relativo driver con lo specifico print server che si intende utilizzare. Non tutti i driver, infatti, sono in grado di funzionare attraverso i print server (è il caso, ad esempio, delle stampanti Epson TM88V con porta USB). Si può comunque risolvere il problema facilmente evitando l'utilizzo di un print server e optando per una più classica connessione cablata: una stampante USB può essere posizionata fino a 10 metri di distanza dal pc (usando una prolunga amplificata), una stampante seriale può arrivare a 20-50 metri, con un cavo di buona qualità, una stampante parallela fino a 5 metri, e una stampante con porta ethernet fino anche a 100 metri (con un cavo di ottima qualità o con dei ripetitori/amplificatori).
N.B. l'hardware può
essere acquistato da un qualunque vostro rivenditore di fiducia
Configurazione del software e della rete
Dopo aver installato Ariel insieme ad AltaStagione, la rete andrà configurata assegnando sia al pc che a tutti i terminali un IP statico.
Fatto ciò, nel pannello di configurazione di Ariel si dovranno configurare i vari terminali, indicandone l'IP, il cameriere cui sono assegnati, e il file CSS specifico per la risoluzione del terminale (in dotazione con Ariel ce ne sono diversi, altri possono essere creati all'occorrenza, usando il blocconote di Windows, modificando semplicemente quelli già esistenti e salvandoli con nome diverso).
I terminali, tramite il loro browser, apriranno una pagina con indirizzo composto dall'indirizzo IP del server + numero di porta 8888 (ad esempio http://192.168.1.1:8888), collegandosi in questo modo con Ariel. |
